あなたの大切な人を守る食育

2人に1人がガンになるとゆわれている時代に、食育の知識を得て実践していく事は自分はもちろん、家族・友人・恋人など大切な人を守る土台になると心底思います。「食べたもので体ができている」「自分1人だけの幸せなんてありえるのか」この言葉の意味を、考えてもらうきっかけにこのブログがなれば幸いですし、自分も日々意識していきたいと思っております。

2019-12-01から1ヶ月間の記事一覧

【第34話】乳がんと牛乳

紫キャベツさんが順調です(((o(*゚▽゚*)o)))♡ これだけ順調なのは、ある事をしたからだと思っているのですが、さらに検証が必要です^_^ 朝の寒さもキャベツさんが甘くなる事を考えると嬉しいものです(^.^) キャベツさんには、ビタミンCが100mg中40gと多く含ま…

【第33話】牛乳はカルシウムたっぷりだから背を伸ばす?

何か恒例みたいになってきましたが、これは何でしょう?^_^ ヒントはポ・・・ そう!ポン菓子機です^_^ 私の借りている畑の「ビオ多々羅」で餅つき大会に参加してきた時に初めてお目にかかりました(o^^o) 懐かしいなーと言う方もいれば、何だそれは?と言う…

【第32話】腎臓について

突然ですが、この野菜が何か分かりますか? ヒントは最初が「ち」 ・・・そうです、縮みほうれん草です\(^o^)/ 分かった貴方はなかなかの植物博士です^_^ 品種と言うより、栽培方法が違うようで、普通のほうれん草は冬の間ハウスやトンネルなどで栽培され…

【第31話】有機農業の広がり

ムカゴってご存知でしょうか? 私は最初聞いた時、え?ムカデ?って言ってました(笑) 調べてみるとわき芽が栄養分を蓄えて肥大化したもので、一般的には「山芋のむかご」の事を指すそうです(^_^) 山芋は自然薯専門店もできるくらい、栄養豊富で旬は10月~1…

【第30話】「トランス脂肪酸」と「誰かを想う想像力」

先日は、北新地にあります「SAKE玄座」さんにて、 美味しい料理を堪能させて頂きました(๑>◡<๑) 隠れ家的な雰囲気で、リラックスできるのも嬉しいポイントです(^ ^)大人になった気分(笑) 北新地で落ち着いて、オーナーさんとの話も楽しみながら美味しいもの…

【第29話】生ラッカセイと脂肪酸の摂り方

寒い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか? 今日は落花生を収穫してきました(^_^)v 落花生が栽培されているところを見たことが無い方も多いのではないでしょうか? 実がなっているかな(^o^;)・・・と心配でしたが、意外とついていました\(^o^)/ …