【未病を予防する】○体調が優れない方○病院検査で異常がなく体調不良の方もしかして「未病」かも知れません…こちらのサイトをご確認くださいm(_ _)m一般社団法人 未病ヘルスケア協会↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://mibyohc-association.or.jp ーーーーーーー…
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明けましておめでとうございます(^_^) ２０１９年は、「あなたの大切な人を守る食育」を読んで頂きありがとうございましたm(__)m 「健康のありがたさを改めて感じた」 「これから食生活に気をつけていこうと思う」 「次のブログ楽しみにしてるよ」など、何気…
紫キャベツさんが順調です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ これだけ順調なのは、ある事をしたからだと思っているのですが、さらに検証が必要です^_^ 朝の寒さもキャベツさんが甘くなる事を考えると嬉しいものです(^.^) キャベツさんには、ビタミンCが100mg中40gと多く含ま…
何か恒例みたいになってきましたが、これは何でしょう？^_^ ヒントはポ・・・ そう！ポン菓子機です^_^ 私の借りている畑の「ビオ多々羅」で餅つき大会に参加してきた時に初めてお目にかかりました(o^^o) 懐かしいなーと言う方もいれば、何だそれは？と言う…
突然ですが、この野菜が何か分かりますか？ ヒントは最初が「ち」 ・・・そうです、縮みほうれん草です＼(^o^)／ 分かった貴方はなかなかの植物博士です^_^ 品種と言うより、栽培方法が違うようで、普通のほうれん草は冬の間ハウスやトンネルなどで栽培され…
ムカゴってご存知でしょうか？ 私は最初聞いた時、え？ムカデ？って言ってました（笑） 調べてみるとわき芽が栄養分を蓄えて肥大化したもので、一般的には「山芋のむかご」の事を指すそうです(^_^) 山芋は自然薯専門店もできるくらい、栄養豊富で旬は10月～1…
先日は、北新地にあります「SAKE玄座」さんにて、 美味しい料理を堪能させて頂きました(๑>◡<๑) 隠れ家的な雰囲気で、リラックスできるのも嬉しいポイントです(^ ^)大人になった気分（笑） 北新地で落ち着いて、オーナーさんとの話も楽しみながら美味しいもの…
寒い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 今日は落花生を収穫してきました(^_^)v 落花生が栽培されているところを見たことが無い方も多いのではないでしょうか？ 実がなっているかな(^o^;)・・・と心配でしたが、意外とついていました＼(^o^)／ …
先日は、神戸の元町にあります「神戸座屋（Kobe Izariya）」さんで、「土佐の新鮮な鰹の塩タタキ」を堪能させて頂きました(^_^) 凄い炙り加減が絶妙で、素材の新鮮さも重なって美味しかったです(o^^o) 店長さんによりますと、他のところでは鰹が嫌いな人も、…
いや〜、今日は帰りが遅くなりました(＞人＜;) こんな時間に開いてる店なんて・・・ あった！学生の味方 塩元帥さん！(๑>◡<๑) 夜の12時まで営業してくれてるのが有難いですね、しかも夜だと言うのに朝のような元気な声^_^ 見習いたいものです(^_^) さて昔の…
今日は、朝は畑で様子見てから、松井山手駅から徒歩1分のBRANCHでツーデイカフェをオープンしているK＋farmさんに、友達のALTと突撃してきました^_^ 新鮮でこだわりの野菜さん達が並ぶサラダバーもついており、それぞれの野菜さんの個性が引き出された料理が…
最近寒くなってきましたね～～(^o^;) 畑の野菜さんも心配になりますが、 寒くて寒くて、温かい鍋が恋しい季節です(｡>﹏<｡) そんなわけで今日は、同僚と有機酒場八千代さんで「オーガニックちゃんこ」なるものに出会ってきました＼(^o^)／ https://www.facebo…
オクラさんの自家採種ができました！＼(^o^)／ 夏には大変お世話になりましたって言うくらい良く収穫できました^_^ 写真は、今年の命の花を咲かせ終わって未来に向けて種を残してくれたオクラさん・・・ この種で来年発芽して、元気に育ってくれたら嬉しいや…
今日は記念すべき日です＼(^o^)／・・・ 何の日かご存知でしょうか？・・・ １１月１４日・・・ 世界糖尿病デーらしいです（笑）糖尿病の全世界的脅威を知るための国際デーだそうです・・・ 何たる偶然＼(^o^)／ いや、そうではなく私が伝えたいのは・・・ …
みなさま、３連休いかがお過ごしだったでしょうか？ 私は１日目と２日目は自分の畑作業、そして３日目は・・・ 京都市西京区で季節の野菜やエディブルフラワー、ハーブ類などを愛情込めて育てておられる「咲里畑」さんに作業のお手伝いで参加させてもらって…
１０月２０日は、大阪にあるS・EBISU CAFE BAR https://s-ebisucafebar.on.omisenomikata.jp/の國吉さん主催のオーガニックBBQパーテイーに同僚（日本に来て歴史の大学教授を目指しているナイスガイと１００万人に１人の男）と参加してきました(^^) 「酸化防…
甘いものはお好きですか？ 私は一時期ケーキバイキングがついているお店で、そのお店にある全シリーズのケーキを完食していました＼(^o^)／誰と競っていたのか笑 今思えば、それは美味しいものには関心があるけれど、自分の身体には関心がなく想いやりがない…
さて、運動会が無事終わりました^_^ 天候は何とか良い感じで過ごす事が出来ました＼(^o^)／・・・ それもこれも、写真のテルテルテル子さんのお陰です^_^ これ実は・・・校務員さんの手作りなんです٩(^‿^)۶ 凄くないですか？(笑) 目とか口も手縫いです（≧∇≦…
9月23日は、「キレる子どものための食育インストラクター養成講座」の特別講座に参加してきました(^^)/ 「子供には健やかに成長してもらいたい、そのためには食生活を見直す事が重要な要素」と考えておられる方々がこんなにもいるのかと驚きました！ もちろ…
梅干し・・・ 写真を見るだけで口の中に唾液が出てきませんか？^_^ その唾液ですが、すっぱいものを食べると唾液がよく出ますよね(>_<) それは梅の「酸味成分」が口の中に入った時の体験を思い出しているそうです。 酸が口の中にそのまま入ると歯が溶けてし…
引き続き、ミネラルシリーズです(^_-)-☆ 第14話では、「ミネラルが何故重要なのか」についてお伝えさせて頂きました^_^ ２人に１人がガンになると言われている現代・・・ 病気になると、今まで当たり前だったもの（仕事、趣味、美味しい食事、時間など）が失…
ブドウが皿から溢れています（笑） 今日は学生時代の友達が、長野県でシャインマスカット、ナガノパープルと言う、美味しい葡萄を作っており、大阪城マルシェに来るとゆう事で、久しぶりに再会できました^_^ さすが、農家やってるだけあって、黒い・・・肌が…
1週間ぶりに畑に行くと・・・ ワーイ、ジャングルだーーー(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ ・・・決して頭がおかしくなったわけではありません笑 夏の畑は草との戦いでもあります。 プロで除草剤や農薬を使わずに畑をされている方々は心底尊敬します(^^;) 題名にも書かせて頂き…
このブログを、始めさせてもらってから伝える事の難しさを痛感する毎日です(>_<)・・・ それを考えると日々、子ども達と向き合っている先生方や、営業など伝える仕事をしておられる方々はスゲーな(๑>◡<๑)と思います。 自分も負けずに鍛えていこうと思います^…
気づけば今年もあと4ヶ月・・・ 私は今年は色々変化の年なので、時が経つのが凄い遅く感じておりますが、皆さま如何お過ごしでしょうか？ 今回はピロールタマネギを頂いたので、「タマネギさんの才能」についての記事です(^_^) タマネギさんは、9月ごろに苗…
さー、初めての自家育苗やるぞと思って帰ってきたら18時30分、日の入りまであと30分・・・ 時間がない(^_^;) 育苗は時期を逃すと、冬は気温が寒くなり野菜の成長が遅くなってしまうので、取り返しがつかないのです！ やるしかないのです。・°°・(＞_＜)・°°…
まだ残暑が続いておりますが、皆様お元気でしょうか？ 学校では始業式で、子供たちの元気な声が戻ってきて、ワーワー言いながら先生達もなんやかんやで嬉しそうです（笑） さて今回ですが、食育とは少し離れて、自分が大事だなって思ったことをシェアしてい…
「先生？」 「どうしたん？」 「なんかしんどい」・・・ そんなことを言いながら来る子達を見ると、根本的な体質改善の為に、食生活についても知ってもらう必要があるなって思うのは私だけでしょうか？(^_^;) または 学校から保護者の方に「お子さんが熱が出…
